Brazil Yellow Burbon (Бразилия Желтый Бурбон)

Код: 155900
Насыщенный, со сладкими, сливочными тонами. Во вкусе миндаль, арахис, кофейно-шоколадные и ореховые ноты.
Турка Гейзерная кофеварка Аэропресс Кемекс Френч-пресс

Помол:
Упаковка кофе:
Комментарий

411.00 Руб
Вес: 250 Гр

Характеристики кофе Brazil Yellow Burbon

Насыщенный, со сладкими, сливочными тонами. Во вкусе миндаль, арахис, кофейно-шоколадные и ореховые ноты.

Brazil Yellow Burbon— естественная мутация бурбона, которая в коммерческих целях выращивается с 1945 года. Этот кофе — на особом счету у производителей, но не только из-за необычного, солнечного, цвета ягод. Уникальными вкусовыми характеристиками он обязан тончайшей кожуре. Благодаря ей мякоть становится чрезвычайно сладкой и положительно влияет на вкус зёрен.

Жёлтый Бурбон созревает почти на месяц раньше, чем красный. Собирают урожай выборочно, вручную и обрабатывают сухим способом. Предлагаем вам купить и попробовать настоящий бразильский кофе категории specialty по привлекательной цене!

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. 

Рекомендации по приготовлению для фильтр кофе – 60 гр. на 1 литр воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
  • Температура: 91-92°С
Характеристики зерна
Кислотность : 2
Плотность : 3
Горчинка (аромат) : 2
Скрин : 17+
География произрастания : Центральная и Южная Америка
Способ обработки : Сухой
Степень обжарки : Средняя
Вид и способ приготовления
Вид кофе : Моносорта
Способ приготовления : Турка, Гейзерная кофеварка, Аэропресс, Кемекс, Френч-пресс

Просмотренные товары