Ценители также замечают в напитке легкий цитрусовый привкус. Можиана – один из 3-х главных регионов в Бразилии, поставляющих высококачественную арабику на мировой рынок, расположен на севере штата Сан-Паулу.
Бразилия Можиана позволяет получить эспрессо с гармоничным вкусом. Зерна обработаны натуральным способом. Кофе восхитительно ароматный, с бархатным оттенком и мягкостью в каждом глотке.
Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.
Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:
- Закладка 18 гр.
- Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
- Температура: 92-93°С
Характеристики зерна
Кислотность
:
2
Плотность
:
3
Горчинка (аромат)
:
2
Скрин
:
17+
География произрастания
:
Центральная и Южная Америка
Способ обработки
:
Сухой
Степень обжарки
:
Средняя
Вид и способ приготовления
Вид кофе
:
Моносорта
Способ приготовления
:
Турка, Эспрессо, Гейзерная кофеварка, Аэропресс, Кемекс, Френч-пресс
Анна Сергеевна, 21.12.2020
Можиана, этот кофе именно такой, как и должен быть. Ожидания оправдались.
Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.
