Вьетнам страна которая занимает первое место в мире по производству робусты. Изначально во Вьетнаме выращивалась только робуста ─ Coffea Canephora. Она отличается высокой урожайностью при небольших затратах. Вьетнамский сорт робусты выгодно отличается от своих азиатских и африканских собратьев мягким вкусом и высоким качеством. В нём отсутствует кисловатая нота, присущая зёрнам, выращенным в других регионах.
Вкус напитка – насыщенный, с оттенками грецкого ореха, коры дуба и цедрой грейпфрута. Напиток из зерен робусты получается без кислотности, с хорошей терпкостью и плотностью.
Способы приготовления : эспрессо, турка, гейзерная кофеварка
Рекомендации для эспрессо : 18 гр температура воды 90-91С
Выход эспрессо 38гр
Характеристики зерна
Кислотность
:
1
Плотность
:
4
Горчинка (аромат)
:
5
Скрин
:
18+
География произрастания
:
Азия и Океания
Способ обработки
:
Другой
Степень обжарки
:
Средняя
Вид и способ приготовления
Вид кофе
:
Робуста
Способ приготовления
:
Турка, Гейзерная кофеварка, Аэропресс, Кемекс, Френч-пресс
Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.
