Ethiopia Sidamo GR1 (Эфиопия Сидамо Грэйд 1)

Код: 157400
Во вкусе фруктовые и шоколадные оттенки. В послевкусии специи и горький шоколад. С нотками малины и лимона.
Аэропресс Кемекс Френч-пресс Пуровер Сифон Фильтр

Помол:
Упаковка кофе:
Комментарий

555.00 Руб
Вес: 250 Гр

Во вкусе фруктовые и шоколадные оттенки. В послевкусии специи и горький шоколад. С нотками малины и лимона.

Сидамо – регион, расположенный на плоскогорье в южной части Эфиопии. Особенности местного микроклимата и ландшафта создали условия для выращивания арабики с уникальным вкусом. Зерна эфиопской арабики обрабатываются мытым способом. 

Сорт хорошо подходит для приготовления эспрессо, идеально раскрывается и дарит манящий кофейный аромат. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
  • Температура: 91-92°С
Характеристики зерна
Кислотность : 4
Плотность : 2
Горчинка (аромат) : 2
Скрин : 15+
География произрастания : Африка
Способ обработки : Мытый
Степень обжарки : Средняя
Вид и способ приготовления
Вид кофе : Моносорта
Способ приготовления : Аэропресс, Кемекс, Френч-пресс, Пуровер, Сифон, Фильтр

Просмотренные товары