Кофе по-кенийски – напиток с характером, он запомнится вам обжигающим вкусом и пряным ароматом.
Использование специй в больших количествах – особенность традиционной кухни Кении. По счастью, местные напитки сей судьбы тоже не избежали. Этот кофе высоко оценят любители жгучих ноток в бодрящей композиции. Терпкость качественной арабики дополнена акцентами пряностей и кайенского перца. К слову, последний сами кенийцы добавляют в еду для изгнания злых духов.
Вам же совершенно не обязательно верить в существование нечистых сил, чтобы насладиться оригинальным, ни с чем не сравнимым вкусом кофе «с огоньком».
Ароматизация кофейных зерен выполняется с использованием дорогих натуральных масел. Напиток идеально раскроет вкусовой букет, будучи приготовленным в турке, моке либо френч-прессе. Рекомендуем не применять для варки профессиональные или домашние кофемашины.
Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр на 270-300 мл.
