Чай Сенча известен своей потенциальной пользой для здоровья. К ним может относиться его способность бороться с хроническими заболеваниями, способствовать снижению веса, защищать иммунную систему, повышать энергию и стимулировать когнитивную деятельность. Эта популярная форма зеленого чая составляет примерно 80 процентов чая, производимого в Японии, основной стране, которая пьет чай.
Что такое чай Сенча?
Чай Сенча — это японский рёкуча (зеленый чай), который заваривают из целых листьев растения Camellia sinensis, что придает чаю несколько впечатляющих преимуществ для здоровья и восхитительный успокаивающий вкус. Чай имеет желтый цвет и производится из верхних почек и листьев чайного растения. Обладает легким ароматом и горьковато-сладким вкусом. Зеленый чай относится к типу чая, который никак не обрабатывается. Поэтому сенча, будучи зеленым чаем, лучше сохраняет свои питательные и активные вещества.
Виды чая Сенча
Существует много видов чая сенча, самые популярные из них перечислены ниже.
- Шинча: также известный как «новый чай», этот чай сенча имеет более сладкий вкус и собирается весной.
- Асамуши сенча: этот чай представляет собой слегка пропаренную форму зеленого чая сенча с мягким вкусом.
- Фукамуси сэнча: фукамуси — это крепкий чай, приготовленный путем длительного замачивания листьев. Он имеет темный цвет и насыщенный вкус.
- Чумуси сенча: этот чай сенча представляет собой смесь чаев асамуси и фукамуси сенча. Это умеренно пропаренный чай желтовато-зеленого цвета с легким маслянистым вкусом.
Чай Сенча против чая Матча
Чаи сенча и матча — два самых популярных и потребляемых чая в Японии. Чай сенча готовят путем заваривания чайных листьев в горячей воде, тогда как чай маття готовят путем взбивания порошка зеленого чая в горячей воде до образования пены.
Пищевая ценность
Польза для здоровья от всех чаев, включая чай сенча, может быть в значительной степени связана с антиоксидантами, катехинами, витамином С, бета-каротином, фолиевой кислотой, сапонинами, калием, кальцием и фосфоро , содержащимися в этих богатых питательными веществами листьях. Он также содержит кофеин, который является основным фактором многих преимуществ для здоровья.
Польза чая Сенча
Чай Сенча обладает следующими преимуществами:
Может иметь противораковые свойства
Как и большинство видов зеленого чая, чай сенча может быть богат антиоксидантами, которые выявляют свободные радикалы и могут помочь предотвратить окислительный стресс в организме. Зеленый чай потенциально может обладать противораковыми свойствами у людей. Кроме того, присутствие полифенолов, таких как галлат эпигаллокатехина, может помочь вызвать гибель или апоптоз в раковых клетках.
Улучшает метаболизм
Считается, что напитки с кофеином, одним из которых является чай, очень хороши для стимуляции метаболизма, что может улучшить пассивное сжигание жира в организме. В чае сенча может быть не так много кофеина, как в чашке кофе, но кофеина в нем больше, чем в большинстве сортов чая. Это также может быть важным напитком для включения во многие диеты для похудения.
Повышает энергию
Богатая смесь витаминов, минералов, кофеина и антиоксидантов, содержащаяся в этом сорте зеленого чая, может сделать его очень эффективным в качестве стимулятора энергии. Если вы хотите повысить производительность с ясным умом и снизить риск перебора с кофеином, чай сенча может быть отличным выбором.
Снижает кровяное давление
Несмотря на значительное количество кофеина, зеленый чай может помочь снизить кровяное давление и предотвратить чрезмерную нагрузку на сердце. Это может быть полезно для людей с высоким риском гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Улучшает работу мозга
Чай сенча долгое время считался стимулятором мозга, а антиоксиданты, содержащиеся в этом чае, могут стимулировать нервные пути и предотвращать окислительный стресс в мозге. Этот чай может помочь сохранить ваш ум острым и сосредоточенным даже в старости и снизить риск развития когнитивных расстройств.
Снижает уровень холестерина
Считается, что в дополнение к снижению артериального давления чай сенча снижает уровень ЛПНП или плохого холестерина. Катехины в этом чае могут влиять на метаболизм липидов, уменьшая всасывание жира и, таким образом, триглицеридов и холестерина. Это, в свою очередь, может ускорить метаболизм, помочь похудеть и защитить от ряда сердечно-сосудистых осложнений.
Укрепляет иммунную систему
Высокий уровень витамина С и множество антиоксидантов делают этот чай идеальным средством для поддержки иммунной системы. Считается, что чай стимулирует выработку лейкоцитов, которые могут бороться с инфекциями, а также ускоряют выздоровление, если вы страдаете от простуды или гриппа.
Помогает в уходе за кожей
Антиоксиданты и витамин С в чае сенча могут оказаться необходимыми для того, чтобы кожа выглядела сияющей, молодой и без акне. Они также могут помочь уменьшить появление морщин и замедлить старение, увлажняя кожу.
Улучшает здоровье полости рта
Содержание фтора в сенче может помочь укрепить зубы и предотвратить кариес. Чай сенча также может помочь избавиться от неприятного запаха изо рта и защитить рот от различных микробов.
Используется для ароматерапии
Экстракты чая сенча играют ключевую роль в ароматерапии, поскольку считается, что они снимают стресс и поднимают настроение. Может быть, поэтому их часто используют в благовониях, лосьонах и мылах.
Как приготовить чай Сенча?
Вы можете легко приготовить чай сенча дома, хотя сначала вам нужно будет найти чайные листья!
Ингредиенты
- 2 чайные ложки листьев сенчи
- 2 чашки воды
Инструкция
- Чтобы приготовить чай сенча, добавьте листья в чашку. Вы можете упаковать листья в ситечко, но в Японии предпочитают, чтобы листья свободно заваривались, что придает чаю более насыщенный вкус.
- Нагрейте воду, но не давайте ей закипеть. Если вода слишком горячая, чай будет горьким. Точно так же, если вода чуть теплая, она дает насыщенный и более полезный вкус.
- Залейте чайные листья в чашке водой и дайте им настояться в течение 1-2 минут.
- Перед подачей дайте чаю остыть в течение 1-2 минут. Налейте небольшое количество чая в каждую чашку, это поможет вам получить наилучшее сочетание крепости и вкуса. Убедитесь, что чай выпит до последней капли из чайника. Если останется хотя бы одна капля, это приведет к тому, что дополнительные заварки с использованием тех же чайных листьев будут иметь неприятный вкус.
Наш интернет магазин предлагает своим покупателям огромный выбор вкусных и ароматных видов чая и разнообразие сортов крепкого и бодрящего кофе.