Немногие любители кофе имеют в виду Южную Корею, когда думают о странах, которые стоит посетить и познакомиться с кофейной культурой. Несмотря на то, что в Корее не выращивают кофе, ее стоит посетить, чтобы увидеть уникальную и современную кофейню. Читайте дальше, чтобы узнать, как кофе попал в Корею и как со временем он стал жизненно важной частью утонченной культуры. Корейская кофейная культура может быть не такой древней и известной, но это, безусловно, оригинальный и исключительный опыт!
ИСТОРИЯ
История кофе в Корее началась в 1896 году, когда король Кочжон впервые попробовал кофе. С появлением кофе в Корее в начале 1900-х годов появились первые корейские кафе под названием «дабанг». Вначале только богатые люди могли позволить себе новый западный напиток. Кофе олицетворял собой модернизацию. Со временем дабанги стали местом встречи государственных деятелей, продавцов и художников. Они восхищались продвинутой атмосферой. Как описывают это многие корейцы: «Было очень приятно испытать использование вилок, чтобы есть пирожные и пить кофе в чашке, вместо того, чтобы использовать палочки для еды, чтобы есть кимчи и пить традиционный суп из тарелки».
ПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ КОРЕЙЦАМИ
Сейчас кофе доступен каждому. В некоторых круглосуточных магазинах чашка кофе продается всего за 1000 вон (43,6 рубля). Корейцы любят свой кофе! Таким образом, его потребление резко возрастает. В 2019 году корейцы выпивали в среднем 12,3 чашки кофе в неделю. Потребление кофе в Южной Корее на душу населения составляло 2,3 кг в год. На Корею приходится 6% рынка кофе в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
КАФЕ БУМ В КОРЕЕ
Несмотря на то, что Корея не выращивает кофе, она стала страной, известной своей уникальной кофейной культурой. Многие кафе имеют домашнюю обжарку. Хотя сам кофе стал важным для корейцев, он играет лишь вспомогательную роль. Культура кафе, возникшая из-за этого напитка, сформировала современную корейскую культуру и стала уникальной частью самобытности Южной Кореи.
С ростом интереса к кофе все больше и больше кафе вырастало из земли, как грибы. Было подсчитано, что в Южной Корее около 70 000 кафе. Крупнейшая в Корее сеть кофеен насчитывает около 2200 кофеен в стране. Например, у Starbucks около 1140 магазинов в 75 городах. Знаете ли вы, что в Сеуле больше магазинов Starbucks, чем в любом другом городе мира? Сеул - кофейная столица с 18 000 кафе (2016 г.). Следовательно, в Сеуле больше кафе на душу населения, чем в любой другой стране мира.
УНИКАЛЬНАЯ КОФЕЙНАЯ КУЛЬТУРА
Корея создала несравненную кофейную культуру в результате бума кафе. Рынок кафе со временем стал насыщенным, и владельцы магазинов изобрели самые креативные и уникальные концепции, чтобы выделиться. Поход в кафе в Сеуле — это больше, чем просто выпить чашечку вкусного кофе — это опыт. Вы можете найти что угодно: от кошачьих, собачьих кафе, арт-кафе, кафе с настольными играми, кафе виртуальной реальности, кафе ди-джеев, кафе звезд и музыкальных групп до кофеен в цветочных магазинах и на фабриках.
Не только их атмосфера особенная, но и напитки в их меню. Вы найдете уникальные рецепты, такие как латте с попкорном помимо обычных вариантов кофе, или креативные напитки, такие как латте для селфи, где ваша фотография печатается на кофе. Кроме того, корейские кофейни предлагают невероятные безкофейные напитки, такие как клубничный матча-латте или чай с хризантемами, легкий и слегка сладкий чай, приготовленный из цветков. Кроме того, торты и пирожные бывают самых разных цветов и симпатичных дизайнов, таких как пончики с животными или радужные торты.
Для уникального опыта, посещение южнокорейской кофейни запомнится на всю жизнь.
Наш интернет-магазин предлагает вам окунуться в мир волшебных вкусов и ароматов. Каждый покупатель сможет найти свой любимый вид чая или крепкий и бодрящий сорт кофе.