Типичные ошибки, совершаемые при хранении, заваривании и употреблении чая
Несмотря на то, что многие люди пьют чай каждый день, некоторые до сих пор совершают различные ошибки при его хранении, заваривании и употреблении. Если вы любитель чая, то вам будет полезно ознакомиться с этими ошибками и стараться их избегать.
Оплошности, которые допускаются чаще всего
Срок годности чая существенно сократится, если вы будете хранить его в пластиковых контейнерах или негерметичных стеклянных банках, размещаемых на открытых кухонных полках. Таким образом чай оказывается под воздействием не только солнечных лучей, но и посторонних запахов. Еще одну ошибку совершают люди, которые хранят его в шкатулке: в этом случае заварка может пропитаться запахами дерева, лака и краски.
Лучше всего для хранения чая подходит посуда из фарфора, стекла и керамики, а также жестяные тубусы. Желательно ставить эти емкости в отдельный ящик, надежно защищенный от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Одна из наиболее распространенных ошибок при заваривании чая заключается в том, что для этого используют слишком горячую воду. Ее температура должна составлять +80-+85 градусов по Цельсию. Под воздействием кипятка уничтожаются многие полезные вещества и витамины, которые содержатся в листьях чая. Кроме того, употребление этого напитка в слишком горячем виде может привести к ожогу слизистых оболочек.
Еще одна распространенная ошибка заключается в том, что люди подолгу держат в чайнике заварку и употребляют ее постепенно. При этом в ней повышается концентрация теина, а полезные вещества, тонкий вкус и аромат теряются. Заваривать чай по второму разу категорически не рекомендуется.
Чаем ни в коем случае нельзя запивать обильную трапезу, потому что при этом пища будет хуже усваиваться. Этот напиток желательно употреблять за полчаса до еды. Несмотря на то, что во многих странах постсоветского пространства чай принято подавать с кондитерскими изделиями, гораздо лучше его вкус раскроется в сочетании с сухофруктами или низкокалорийными закусками. Если вы ценитель или любитель чая, то купить чай вы можете в нашем интернет-магазине по доступной цене.