Если у вас под рукой не нашлось ни турки, ни кофеварки, ни френч-пресса, это еще не является поводом для того, чтобы вместо натурального кофе пить растворимый. Вы можете приготовить этот ароматный напиток непосредственно в чашке, причем несколькими способами. Ну а если вы желаете купить подарочный набор для любителя кофе, ищите его на нашем сайте.
Разные методы приготовления кофе в чашке
Профессиональные баристы обычно заваривают этот напиток в чашке бразильским способом. Для этого потребуется сырье крупного помола. Чашку для начала прогревают, а потом кладут туда молотый кофе и наливают горячую воду, на 100 мл которой берут 8-9 г сырья. Напиток настаивают 4-5 минут. По прошествии этого времени большие частички поднимаются на поверхность и образовывают корочку, которая предотвращает остывание напитка. Прежде чем пить кофе, ее убирают ложечкой.
Отличным вариантом для заваривания кофе в чашке станет польский метод. Для его приготовления нужно использовать сырье мелкого или среднего помола в соотношении 6-7 г на 100 мл жидкости. Его засыпают в заранее подогретую чашку, кладут сахарный песок и специи типа корицы или кардамона. После этого доливают теплую воду, чтобы она слегка покрывала молотый кофе. На протяжении 10-15 секунд все это быстро перемешивают ложечкой. Затем в чашку доливают оставшуюся воду, еще раз тщательно все перемешивают и кладут сверху блюдце. Напиток нужно настоять 3-4 минуты.
Кубинский способ заваривания кофе немного отличается от описанного выше. Большую порцию этого напитка объемом около 200 мл готовят в стеклянном стакане. На 100 мл жидкости берут 8-9 г молотого кофе. В напиток кладут исключительно тростниковый сахар, а также при желании вы можете добавить туда 1-2 чайных ложки хорошего рома.
Летом особенно актуален будет холодный кофе, для приготовления которого также можно применять чашку. Вечером туда нужно насыпать 10 г сырья и залить 100 мл воды. Спустя 12 часов кофе будет готов, ничего туда добавлять не потребуется.