Чай Ассам — это черный чай из региона Ассам в Индии. Этот чай широко доступен и популярен благодаря своему богатому вкусу и энергетическим свойствам.
Что такое чай Ассам?
Чай Ассам — это черный чай, приготовленный из листьев растения Camellia sinensis. Черный чай окисляется сильнее, чем другие виды чая, такие как зеленый или белый чай. Окисление - это химический процесс, который создает более темные листья и более интенсивный вкус. Чай Ассам известен своим насыщенным солодовым вкусом, глубоким ароматом, насыщенным цветом и бодрящим эффектом.
Чай Ассам получил свое название от региона Ассам в Индии, где его выращивают. Ассам расположен вдоль реки Брахмапутра — области, называемой долиной Брахмапутры. Ассам — крупнейший регион выращивания чая в мире. Чай здесь выращивают на уровне моря, в теплом и влажном климате. Погодные условия и рельеф местности способствуют выраженному солодовому вкусу чая Ассам.
Чай Ассам также известен как черный чай Ассам или чай для завтрака. Чай для завтрака, который вы видите в магазине чая или в продуктовом магазине, может быть чистым чаем Ассам или смесью различных чайных листьев, включая Ассам.
Вы можете купить чай Ассам в пакетиках или в виде рассыпного чая. Многие производители чая рекомендуют вам искать чайные листья с золотыми кончиками — признак высокого качества.
Как приготовить чай Ассам
Если вы предпочитаете чистый черный чай Ассам, вам нужно приготовить его так же, как и любой традиционный чай. Используйте фильтрованную воду, если это возможно, и чайник с регулируемой температурой, чтобы регулировать температуру воды.
Чайные эксперты часто говорят, что чай Ассам лучше всего подавать без молока или подсластителей. Тем не менее, многие любители чая на завтрак по-прежнему добавляют и то, и другое. Чтобы приготовить чай ассам с молоком, просто добавьте столовую ложку или две цельного молока и подсластите сахаром в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Содержит ли чай Ассам кофеин?
Чай Ассам, как и все сорта черного чая, содержит кофеин. Тем не менее, чашка чая Ассам содержит меньше кофеина, чем стандартная чашка черного кофе.
В целом, чашка чая Ассам содержит около 50-90 миллиграммов кофеина на чашку. Для сравнения, чашка черного кофе содержит около 100-150 миллиграммов на чашку. Однако метод заваривания и крепость чая или кофе будут влиять на то, сколько кофеина вы потребляете. Более крепкий (темный) напиток даст больше кофеина.
Польза для здоровья чая Ассам
Одним из наиболее вероятных преимуществ чая Ассам, которое вы почувствуете, является прилив энергии и повышение умственной активности благодаря кофеину. Многие любители чая особенно наслаждаются этим эффектом утром, а не вечером, когда он может нарушить сон.
Еще потребление чая связано со снижением риска развития рака.
Кроме того, черный чай содержит полифенолы, включая катехины, флавоноиды и дубильные вещества. Полифенолы — это химические вещества растительного происхождения, которые полезны для здоровья.
Если вы хотите в полной мере получить преимущества черного чая для здоровья, используйте листовой чай (а не чайные пакетики) и не добавляйте молоко или сахар.
Наш интернет магазин предлагает своим покупателям огромный выбор вкусных и ароматных видов чая и разнообразие сортов крепкого и бодрящего кофе.