Чай имеет чрезвычайно тесную связь с китайской культурой, а его изучение охватывает широкое поле и имеет очень богатое содержание. Он воплощает в себе не только дух цивилизации, но и дух идеологии. Не может быть никаких сомнений в том, что это было полезно для увеличения социальных достижений людей и признания искусства.
История китайского чая
История китайского чая — это длинная и постепенная история усовершенствования. Поколения производителей усовершенствовали китайский способ производства чая и его многочисленные уникальные региональные вариации.
Первоначальная идея принадлежит легендарному императору Шэннуну, который жил 5 000 лет назад. Его дальновидные указы требовали, чтобы вся питьевая вода кипятилась из соображений гигиены. Рассказывают, что однажды летним днем, посещая отдаленную часть своего королевства, он и его сопровождающие остановились, чтобы отдохнуть. По его повелению слуги стали кипятить воду для питья. Сухие листья с соседнего куста упали в кипящую воду, и вода окрасилась в зеленый цвет. Как ученый, Император заинтересовался новой жидкостью, выпил немного и оценил ее вкус. Итак, по легенде, чай был создан в 2737 году до нашей эры.
Типы китайского чая
Основные разновидности китайского чая подразделяются на зеленый чай, черный чай, чай улун, белый чай и желтый чай.
Китайская чайная культура
Дегустация чая: о качестве чая судят по цвету, аромату и вкусу чая, качеству воды и даже чайному сервизу. При дегустации чая дегустатор должен иметь возможность полностью насладиться вкусом чая.
Чайное искусство: во время питья внимание уделяется окружающей среде, атмосфере, музыке, методам заваривания и межличностным отношениям.
Высшая сфера - чайные знания: философия, этика и мораль сливаются в чаепитии. Люди взращивают свою нравственность и разум и познают жизнь, вкушая чай, тем самым обретая радость духа.
Китайские знания о чае на несколько сотен лет, а возможно, даже на тысячи лет старше японских. Чайные знания имели разные представления в разные исторические периоды. Чаи также разнообразны, но все они воплощают чайный дух «ясности, уважения, радости и правдивости».
Советы по чаепитию
Употребление чая дает множество преимуществ. Он освежает разум, избавляет от жара в человеческом теле и помогает людям похудеть. Когда вы добавите чашку чая в свой распорядок дня, ознакомьтесь со следующими советами, которые помогут вам получить максимальную пользу для здоровья.
- Пейте горячим. Чай быстро окисляется после заваривания, и со временем его питательные вещества уменьшаются. Рекомендуется пить его горячим, чтобы получить от чая максимальную пользу.
- Не пейте слишком много крепкого чая. Слишком крепкий чай может вызвать расстройство желудка и бессонницу. Обычно вы можете смешать 4 грамма чайных листьев с 250 миллилитрами воды, чтобы приготовить чашку чая. Общее количество 12-15 граммов (3-4 чашки чая) чайных листьев подходит для ежедневного употребления.
- Лучшее время для питья – между приемами пищи. Не пейте чай сразу после или перед едой. В противном случае это может утолить аппетит, когда ваш желудок пуст, или вызвать расстройство желудка, когда ваш желудок полон.
- Не запивайте лекарства. Чай содержит большое количество танина, который вступает в реакцию с некоторыми элементами в лекарстве, тем самым уменьшая эффекты. Чай можно пить через пару часов после приема лекарства.
- Зеленый чай — лучший вариант для офисных работников. Зеленый чай содержит катехины, которые помогают предотвратить компьютерное излучение и дополняют содержание влаги в организме человека.
Наш интернет магазин предлагает своим покупателям огромный выбор вкусных и ароматных видов чая и разнообразие сортов крепкого и бодрящего кофе.