Итальянская обжарка (100% Arabica, темная обжарка)

Код: 144600
Крепкое тело, в аромате дымок и коричневый сахар. Во вкусе темный горький шоколад, дымок, глазурь.
Турка Эспрессо Гейзерная кофеварка

Помол:
Упаковка кофе:
Комментарий

343.00 Руб
Вес: 250 Гр

Состав смеси: Brazil, Columbia, Vietnam 

Крепкое тело, в аромате вкусы дымка, и коричневого сахара. Во вкусе темный горький шоколад, дымок, глазурь. 

Итальянская обжарка арабики считается последней степенью обжарки, в процессе которой зерна становятся насыщенно-коричневого, почти черного цвета и приобретают слегка маслянистую поверхность. 

Кофе итальянской обжарки запоминающийся, выразительный, с горчинкой. Первоначальный вкусоароматический букет в нем становится более призрачным, уступая места дерзко-жженым акцентам. 

Мы профессионально обжариваем зерна и делаем это непосредственно перед фасовкой и отправкой продукции. Вы получаете максимально свежий кофе – напиток для настоящих гурманов! 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. 

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо)
  • Температура: 89-91°С
Характеристики зерна
Кислотность : 1
Плотность : 5
Горчинка (аромат) : 4
Скрин : 17+
География произрастания : Смесь
Степень обжарки : Темная
Вид и способ приготовления
Вид кофе : Эспрессо-смеси
Способ приготовления : Турка, Эспрессо, Гейзерная кофеварка
Полный ассортимент магазина доступен в оптовом разделе.